秋本番、おいしい食材（旬の物）をいただく・・・
幸せです。
エコフェスタいちき串木野づくし産業まつり～地かえて祭り～の
今回の「味の５番勝負」は、
格別に試行をこらしたアイデア料理が、顔を出しましたヨ～！
「厳しい時代に打ちカツ」
エコと食の街、いちき串木野を全国に発進しましょう。
司会は私、タマリですぅ～。
全国区まぐろラーメン
まぐろづけと、スープにわさびでより一層、絶品な味に。
黒豚メンチカツ
「六白黒豚」にこだわりました。
赤鶏カツ弁当
こしき海洋深層水に漬け込んだ県産赤鶏
串木野まぐろとみそカツ重弁当
まぐろカツに地元産麦みそ
ポンカンの風味、地元野菜を使った薬膳ポンカレーは、
進化しつづけています。
地かえて祭りでは、食にこだわり、B級グルメの最先端を地域の食材に注目し
味と人と地域が一つになる努力・研鑽を重ねています。
ふるさとを思う気持ち、
それを子供たちに残していく環境と共に考えさせてくれる素晴らしい「まつり」だと思います。
大事なことですネ。
また、いちき串木野市を訪れて、一献やりたいものです。 感謝
タマリ
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